Pho gà
*Notre spécialité* Soupe de nouilles de riz avec sa cuisse de poulet maïs non-désossée et herbes aromatiques.
(En entrée: filet blanc de poulet mijoté.)
Entrée 6,50 • Plat 13,50
Hu tieu nam vang
Soupe de nouilles de riz, poulet, porc laqué, scampis.
Entrée 6,50 • Plat 13,50 (avec oeufs de cailles)
canh mi thit dui ga nuong
Soupe de nouilles de blé et sa cuisse de poulet maïs grillée.
Plat 13,50 • Ne se prend pas en entrée
canh ca ri gà
Soupe de nouilles de riz au poulet, curry jaune, légèrement épicée.
Entrée 6,50 • Plat 13,50
canh ca ri dau hu
Soupe de nouilles de blé aux tofu, curry jaune, épicée.
Entrée 6,00 • Plat 12,50
Canh ga nuoc cot dua
Soupe de nouilles de riz au poulet, lait de coco et citronnelle, légèrement épicée.
Entrée 6,50 • Plat 13,50
CANH TOM CANG, XA CAY
Soupe de vermicelles de riz aux gambas, feuilles de citron et galanga, piquante.
Entrée 8,00 • Plat 15,50
Bo tai chanh
Carpaccio de boeuf à la vietnamienne, coriandre, basilic thaï, coriandre épineuse, citron et oignons, piquant ou non.
Entrée 9,00 • Plat 13,50
GOI CUON
Rouleaux de printemps au choix:
- Poulet mijoté
- Scampis
- Porc laqué à la vietnamienne
- Tofu
8,00 (2 pièces) • 13,50 (4 pièces)
Goi ga rau thom (salade)
Salade tiède vietnamienne, menthe fraîche,crudités et poulet mariné
Entrée 8,00 • Plat 13,50
Goi Bo Thai (salade)
Mi-cuit de bœuf grillé en salade, à la thaïlandaise, crudités et herbes aromatiques, piquant.
Entrée 8,50 • Plat 14,50
Goi Tom Nuong (salade)
Salade de gambas grillées à la citronnelle, crudités et herbes aromatiques .
Entrée 9,50 • Plat 17,50
*Les brochettes en plat sont servies avec un bol de riz et, soit des crudités soit des légumes au wok selon le marché.
Nem nuong
Brochettes de haché de porc à l'ail servies avec des vermicelles et herbes aromatiques fraîches
Entrée 6,00 (1 br) • Plat 14,50 (3 br)
GA LUI NUONG CHAO
Brochettes de poulet mariné et sa sauce du chef
Entrée 6,00 (2 br) • Plat 13,50 (4 br)
GA LUI NUONG NUOC MAM
Brochettes de poulet mariné et sa sauce caramel
Entrée 6,00 (2 br) • Plat 13,50 (4 br)
BO LUI NUONG
Brochettes de bœuf mariné et sa sauce huître
Entrée 6,50 (2 br) • Plat 15,00 (4 br)
DO BIEN LUI NUONG
Brochettes de scampi et calamar et sa sauce gingembre, ail, piquante
Plat 16,00 (3 br)
CA HOI LUI NUONG
Brochette de saumon grillé et sa sauce piquante à la coriandre et gingembre
Entrée 7,00 (2 br) • Plat 16,00 (4 br)
TOM LUI NUONG
Brochette de gambas grillé à la citronnelle sur un lit de vermicelles accompagnée de crudités
Entrée 7,50 (1 br) • Plat 15,50 (3 br)
GOI DAU HU XAO XA
Salade de tofu à la citronnelle, crudités et herbes aromatiques fraîches. (vinaigrette à base de sauce poisson)
Entrée 6,00 • Plat 12,5
CANH CA RI DAU HU
Soupe de nouilles de blé aux tofu, curry jaune, épicée. (curry jaune vegan)
Entrée 6,00 • Plat 12,50
CANH DAU HU NUOC DUA
Soupe de nouilles de riz aux tofu, lait de coco, citronnelle, épicée. (sauce crevette)
Entrée 6,00 • Plat 12,50
Tofu sauté aux choix suivants :
- Légumes et curry rouge • 12,50
- Légumes et sauce suki yaki (épicé) *VEGAN • 12,50
- Légumes et curry vert (épicé) • 12,50
- Légumes et curry jaune (épicé), lait de coco *VEGAN • 12,50
- Légumes citronnelle, gingembre et lait de coco *VEGAN • 12,50
Uniquement en plat et accompagnés de riz blanc
