Pho gà
*Notre spécialité* Soupe de nouilles de riz avec sa cuisse de poulet maïs non-désossée et herbes aromatiques.
(En entrée: filet blanc de poulet mijoté.)
Entrée 6,00 • Plat 12,50
Hu tieu nam vang
Soupe de nouilles de riz, poulet, porc laqué, scampis.
Entrée 6,00 • Plat 12,50 (avec oeufs de cailles)
canh mi thit dui ga nuong
Soupe de nouilles de blé et sa cuisse de poulet maïs grillée.
Plat 12,50 • Ne se prend pas en entrée
canh ca ri gà
Soupe de nouilles de riz au poulet, curry jaune, légèrement épicée.
Entrée 6,00 • Plat 12,50
canh ca ri dau hu
Soupe de nouilles de blé aux tofu, curry jaune, épicée.
Entrée 5,50 • Plat 11,50
Canh ga nuoc cot dua
Soupe de nouilles de riz au poulet, lait de coco et citronnelle, légèrement épicée.
Entrée 6,00 • Plat 12,50
CANH TOM CANG, XA CAY
Soupe de vermicelles de riz aux gambas, feuilles de citron et galanga, piquante.
Entrée 8,00 • Plat 15,50
Bo tai chanh
Carpaccio de boeuf à la vietnamienne, coriandre, basilic thaï, coriandre épineuse, citron et oignons, piquant ou non.
Entrée 9,00 • Plat 13,50
GOI CUON
Rouleaux de printemps au choix:
- Poulet mijoté
- Scampis
- Porc laqué à la vietnamienne
- Tofu
7,00 (2 pièces) • 13,50 (4 pièces)
Goi ga rau thom (salade)
Salade tiède vietnamienne, menthe fraîche,crudités et poulet mariné
Entrée 7,00 • Plat 13,50
Goi Bo Thai (salade)
Mi-cuit de bœuf grillé en salade, à la thaïlandaise, crudités et herbes aromatiques, piquant.
Entrée 8,50 • Plat 14,50
Goi Tom Nuong (salade)
Salade de gambas grillées à la citronnelle, crudités et herbes aromatiques .
Entrée 9,50 • Plat 17,50
*Les brochettes en plat sont servies avec un bol de riz et, soit des crudités soit des légumes au wok selon le marché.
Nem nuong
Brochettes de haché de porc à l'ail servies avec des vermicelles et herbes aromatiques fraîches
Entrée 6,00 (1 br) • Plat 14,50 (3 br)
GA LUI NUONG CHAO
Brochettes de poulet mariné et sa sauce du chef
Entrée 5,50 (2 br) • Plat 12,50 (4 br)
GA LUI NUONG NUOC MAM
Brochettes de poulet mariné et sa sauce caramel
Entrée 5,50 (2 br) • Plat 12,50 (4 br)
BO LUI NUONG
Brochettes de bœuf mariné et sa sauce huître
Entrée 6,00 (2 br) • Plat 14,50 (4 br)
DO BIEN LUI NUONG
Brochettes de scampi et calamar et sa sauce gingembre, ail, piquante
Entrée 6,50 (1 br) • Plat 15,00 (4 br)
CA HOI LUI NUONG
Brochette de saumon grillé et sa sauce piquante à la coriandre et gingembre
Entrée 6,50 (2 br) • Plat 15,00 (4 br)
TOM LUI NUONG
Brochette de gambas grillé à la citronnelle sur un lit de vermicelles accompagnée de crudités
Entrée 6,50 (1 br) • Plat 15,00 (3 br)
GOI DAU HU XAO XA
Salade de tofu à la citronnelle, crudités et herbes aromatiques fraîches. (vinaigrette à base de sauce poisson)
Entrée 5,50 • Plat 11,5
CANH CA RI DAU HU
Soupe de nouilles de blé aux tofu, curry jaune, épicée. (curry jaune vegan)
Entrée 5,50 • Plat 11,50
CANH DAU HU NUOC DUA
Soupe de nouilles de riz aux tofu, lait de coco, citronnelle, épicée. (sauce crevette)
Entrée 5,50 • Plat 11,50
Tofu sauté aux choix suivants :
- Légumes et curry rouge • 12,50
- Légumes et sauce suki yaki (épicé) *VEGAN • 12,50
- Légumes et curry vert (épicé) • 12,50
- Légumes et curry jaune (épicé), lait de coco *VEGAN • 12,50
- Légumes citronnelle, gingembre et lait de coco *VEGAN • 12,50
Uniquement en plat et accompagnés de riz blanc
